Edifié à partir du XVIe siècle par la famille seigneuriale des Gouffier, le château d’Oiron abrite la collection contemporaine Curios & mirabilia, librement conçue sur le thème du cabinet de curiosités en référence à la fabuleuse collection d’art de Claude Gouffier, grand écuyer d’Henri II. Les artistes réinterprètent un lieu et un décor d’origine exceptionnels - galerie de peintures murales Renaissance dans le style de l’Ecole de Fontainebleau, boiseries peintes et sculptées du XVIIe siècle. Sur les pas du marquis de Carabas, dont Claude Gouffier, dit-on, fut le modèle, le visiteur est donc invité à flâner entre "curiosités et merveilles" ...

La Galerie du Grand Ecuyer est la salle la plus célèbre du château pour son décor peint sur le thème de la guerre de Troie. Les quatorze peintures murales représentent un des plus grands cycles conservés en France du XVIème siècle avec la galerie François Ier du château de Fontainebleau.

L’escalier d'Honneur, du XVIème siècle et de type hybride, combine le plan rampe-sur-rampe et la vis médiévale. Le noyau ajouré procure à l’ensemble un aspect aérien.
Le cabinet des Muses est un des rares exemples conservés des types de décor intérieur de la première moitié du XVIIème siècle. Diane entourée de ses nymphes figure sur le trumeau de la cheminée ; les panneaux des lambris montrent les muses et une suite d’arbres exotiques en alternance avec des paysages.

Le programme iconographique original de la salle d'armes présentait des hommes de guerres peints « grandeur nature » entre chaque fenêtre. L’espace est consacré aujourd’hui aux « Corps en morceaux » de Daniel Spoerri, il démontre une agressivité et une dérision de la puissance militaire.

Dans la salle à manger, un service de table conçu par Raoul Marek représente 150 Oironnais identifiés de profil sur des assiettes de Sèvres, leurs initiales sont gravées sur les verres, l’empreinte de leurs mains sont imprimées sur la serviette. Le 30 juin de chaque année, un dîner réunit ces convives faisant du monument un lieu de mémoire et de la vie des habitants.

La galerie des portraits abrite une série de portraits des écoliers d'Oiron réalisées sur plusieurs années par Christian Boltanski. Elle évoque la traditionnelle galerie de portraits d’Ancien Régime en incarnant ici une idée à la fois collective, démocratique et d’avenir.